パエリア

最近はまっているものがあります。
それは父の日のプレゼントにもらった、
ダッチオーブンです。

実習生や、ふれあい家族の子に食べさせようと、
お盆の入りの日にパエリアを作りました。
燃料は庭の剪定の時にとっておいた、木の枝です。
ガスも炭も使わず、燃料費ゼロの優れものです。
停電とか何か災害があった時にも役に立つでしょうね。

手羽先や、もも肉、骨付きスペアリブなども焼きました。
特に今回試してみたのが、玉ねぎです。
これが実に甘い。みんな絶賛してました。
何もつけずに食べても美味しいのです。