今地鶏が話題になっています。 地鶏の定義をめぐっていろんな議論があります。 農林規格では、 在来種の血が５０％以上で、 ８０日以上肥育していること、 また２８日以降は平飼で育てること。と定められています。 でも、宮崎では以前からこれに該当しない…