昨日は炭火焼のことを書きましたが、 炭に黒炭と白炭がある事くらいは知ってましたが、 もっと詳しく調べた方が良いと思い ネットで調べてみました。 ここに書かれているように、炭火焼の時には 白炭の方が良いようですね。 家でやる時も、ホームセンターの…