ソース

今日の夢見が丘は青空が広がっています。
風は強いですね。

レストランも団体さんが入り、
賑わっていました。

昨日のジャンボハンバーグの件で
書き忘れていたことがあります。

それはハンバーグにかけるソースのことです。
今、商品開発部隊が美味しい「ハヤシソース」を作ったのです。

それをかけたら旨いのではと。
これの組み合わせは面白いと思いますね。

それと、子供にはカレー味のソースはどうかと言う意見もあり、
いろいろ試作する必要がありますね。

一品を仕上げるのには、
もう、いろいろとやる事があります。

何度も、何度も、試作し、味を決め、タレやソースを
決め、その重量を決め、
そして、包装形態を決めなければなりません。

それから、原価計算をし、売価を決めなければなりません。

ところがその値段が、適切か、また、その値段で売れるのかと、
検討しなければなりません。

また、スーパーさんであれば
いくらで売りたいので、原価はこれだけと、逆算もされます。

まあ、一つの商品を作るのに
いろんな工程を踏んで完成にこぎ着けるのです。

大変だけど、楽しい仕事でもあります。

美味しい商品が出来た時は、嬉しいものですよ。

いろんなご意見をお待ちしております。

写真は青空と梅の花です。