北朝鮮

タイトルが北朝鮮だと、政治の事かと思われますが、
今日話題は北朝鮮料理です。

瀋陽にはもう何十回も行っていますが、
北朝鮮が経営しているレストランは初めてでした。

合弁先の幹部や株主の人たちとの
夕食会です。

服務員（レストランやサービス業で働いている人）は
全員北朝鮮から来た人たちです。

聞くところによると、学生だとか。
あまり自由はないらしく、笑顔がまったくありません。
次回に紹介しますが、その人たちが
踊りもやってくれましたが、その時には素敵な笑顔で
可愛いのです。

料理は韓国料理とも中華料理とも
違います。
その中間くらいの料理かな・・・

牛、豚、魚、野菜料理が主でした。
筋肉やテールのスープ、なんと、
ヒラメの生き造りも出てきました。

感謝して美味しくいただきました。

まあ、写真を見て、後は想像してください。