広東料理

日本へ寒波が押し寄せています。
南国宮崎も西風が吹き、寒い日となっています。
暖かい日が続いていましたので、
寒さ対策が必要ですね。
それでも北国からすると雪もなく、恵まれた気候です。

今日まで中国の料理にお付き合いください。
広東料理です。
北京ダックに続いて、お魚料理も出てきましたよ。

贅沢な料理が次々と出てきました。
これは北京ダックの皮を取ったものを
ぶつ切りにしてから揚げにしたものです。