マンゴウ生キャラメル

今日の新入社員研修は、
１０時から、
日向どりの解体です。

鶏の部位を教えながら捌きました。

そして、お刺身、たたき、スープなどを作りました。

午後からは私の担当の最後の講義でした。
戦略や、お金の話をしました。
ランチェスターの法則、
８０対２０の法則、などなどです。

マンゴウ生キャラメルの製造も
スムーズに出来るようになってきました。

工場内はマンゴウの甘い香りが漂っています。

後は、人手だけです。
引き続きスタッフを募集していますので、
宜しくお願いします。